A Castanha de Caju, que é considerada por muitas pessoas a melhor amêndoa da natureza, também tem ótimos valores nutricionais sendo fonte de minerais como o magnésio, ferro, potássio, selênio, cobre e zinco; e vitaminas A, D, K, PP e E.
A Farinha de Castanha de Caju é feita apenas com castanha de caju em pó e nada mais. Pode ser utilizada para o preparo de várias receitas, inclusive as low carb (com baixa ingestão de carboidratos), como bolos, panquecas, tortas, pães, biscoitos, muffins e muito mais.
| Informação Nutricional – Cada 10g (1 col sopa) | ||
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor Energético | 65 kcal / 273 kcal | 3 % |
| Carboidrato | 3 g | 1 % |
| Proteína | 2 g | 2,7 % |
| Gordura Total | 5 g | 9 % |
| Gordura Saturada | 1 g | 4 % |
| Gordura Trans | 0 g | ** |
| Fibra | 0,5 g | 2 % |
| Sódio | 1,6 mg | 0 % |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.. | ||
| (**) Valor Diário não estabelecido | ||
